Safran - 2 g

Le safran est le précieux stigmate du Crocus sativus, réputé pour sa couleur rouge doré caractéristique et son profil aromatique complexe. Chaque filament offre une subtile saveur terreuse, de délicates notes florales et une douce chaleur qui sublime les plats sucrés comme salés. Récolté à la main et séché avec soin, le safran de qualité supérieure apporte une profondeur luxueuse aux risottos, paellas, biryanis et tajines marocains traditionnels. Une petite quantité suffit amplement, ce qui en fait un ingrédient de luxe économique pour les cuisiniers exigeants. À conserver dans un endroit frais et sombre pour préserver toute sa puissance et ses qualités aromatiques.